Ангольский общепит

В Анголе с общепитом все в порядке. Начиная с фешенебельных ресторанов в пятизвездочных отелях и заканчивая самопровозглашенными кафе во дворе какого-нибудь дома, на заборе которого написано: "Ha sopa" или "Ha almoço", что в переводе означает: "Есть суп" - в первом случае и "Есть обед" - во втором. Здесь слово "есть" употребляется в смысле присутствия. Наверное правильнее было бы перевести: "В наличии суп" и "В наличии обед", но это "трудности перевода" - не более.
Подход к организации питания и ценообразования ангольского общепита заслуживает отдельного внимания. Большинство кафе, ресторанов, и различного рода "забегаловок" работают по принципу - "у каждого блюда своя цена". Это общемировая практика и здесь никого, ничем не удивишь.

Принцип "шведского стола", когда "платишь определенную сумму и ешь сколько сможешь" - тоже для нашего человека уже не в диковинку. Он используется в основном в ресторанах и кафе при гостиницах. Но вот подход к ценообразованию "по весу наполненной тарелки" меня поразил. То есть, не зависимо от того, что положено на блюдо - будь то полкило мяса или полкило картофеля фри - цена будет одна и та же.

В кафе, исповедующих принцип "шведского стола" обед, как правило, обойдется от 25 до 100 USD на человека. Все зависит от месторасположения кафе и качества обслуживания. 

На косе Муссул (Ilha do Mussulo), что расположена напротив Луанды, есть кафе "Sonho Dourado" - "Золотая мечта". Обслуживание четырехместного столика стоит 300 долларов, а шестиместного - 400 "вечно зеленых". Здесь принцип "шведского стола" трансформирован с персоны на столик. Можно прийти вдвоем и занять четырехместный столик, но платить все равно придется 300 баксов, как за четверых. Двухместных столиков нет вообще. Интересный маркетинговый ход, не правда ли? 

Да, хочется уточнить, что за эти деньги вы можете обедать целых четыре часа, с 13.00 до 17.00. Блюда обновляются постоянно, так что при желании можно перепробовать все.

Рядом с кафе расположен прекрасный пляж с шезлонгами, которыми можно пользоваться, при условии бронирования столика в нем. Если появилось желание провести на Муссуле ночь, то остановиться можно в гостевых домиках той же "Золотой мечты" за 200 долларов за домик. 

Разумеется кроме "Sonho Dourado" на Муссуле расположены и другие кафе и  места для отдыха, так что выбор, как всегда остается за вами.

Продолжение
Нравится

5 комментариев:

  1. Пост неплохой, закину сайт в закладки.

    ОтветитьУдалить
  2. Спасибо, постараюсь не разочаровать дальнейшими постами.

    ОтветитьУдалить
  3. Добавлю свои "пять копеек" о туризме в этой замечательной стране:

    http://megard.livejournal.com/30338.html

    ОтветитьУдалить
  4. Очень интересно, живо , клёво! Автор как с зыка снял: в особенности, про аманья и депойш. Этот народ не победить, убеждаюсь в этом каждый день в Анголе :)))

    ОтветитьУдалить
  5. Было бы неплохо еще картинок к посту добавить.

    ОтветитьУдалить